[일간전북=최용국기자] 익산시지역아동센터연합회는 7월11일 익산시육아종합지원센터에서 47개소 지역아동센터 종사자 100여명을 대상으로 여름철 식중독 특별 예방교육을 실시했다.
시는 이날 전문강사를 초청해 종사자를 대상으로▴식재료 구입·보관방법 ▴조리·제공 단계별 위생관리 요령 ▴종사자 개인위생 등 현장에서 실천해야 할 내용을 전달했다.
사례를 중심으로 식중독 예방 방법과, 음식물 보관에 대한 개선방안을 제시해 평소 소홀 할 수 있는 사항들을 한 번 더 점검할 수 있는 자리를 마련했다.
시 관계자는 “최근 급격한 기온상승과 장마로 음식물 관리 등 사소한 부주의로 인해 식중독 발생으로 이어 질 수 있다”며 “이번 교육을 통해 식중독 발생을 사전에 차단하고 안전한 급식을 제공할 수 있도록 다 함께 노력해 줄 것”을 당부했다.
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