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전라북도 지정, 김제시 대표 향토음식 발굴
이혜숙 기자  |  jb@jbkns.com
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승인 2016.07.11  10:52:11
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일간전북=이헤숙기자] 김제시보건소(소장 박래만)는 새만금 시대를 맞이하여, 전라북도에서 주관한전라북도 향토음식심의회 결과, 지평선한우비빔밥과 원평막창순대국밥이 김제시를 대표할 수 있는 음식류로 선정되었다.
 
김제시는 예로부터 넓고 기름진 황금들녘에서 품질 좋은 지평선 쌀이 생산되고, 전국 최고의 육질을 자랑하는 청보리 한우, 갖가지 계절 따라 나는 제철 나물들이 진미를 이룬다.
 
특히나 차별화된 친환경 농축산물 8개 품목에 대해 공동브랜드인 지평선을 사용하도록 하고 생산에서 판매까지 엄격하게 품질관리 되고 있는 우수한 식재료를 활용한 음식이 다양하게 존재하고 있다.
 
지평선축제가 전국 최초로 4년연속 대한민국 대표축제로 선정되어 점점 볼거리, 즐길거리, 먹거리를 찾는 관광객이 증가함에 따라 김제시 고유의 향토음식을 발굴하여 식도락 관광객의 만족도를 높여 다시 찾고 싶은 김제시 이미지 구축을 위한 노력이다.
 
김제시보건소는 향토음식 개발을 위하여 20151년 동안 현장 조사와 자료분석을 실시한 바 있으며, 2016. 3. 29 ~ 4. 810일간 1,057명 대상으로 설문조사를 실시하여 지평선한우비빔밥과 원평막창순대국밥이 김제시를 대표하는 지역 향토음식류 임을 확인 하였다.
 
이에 2016. 5. 31일 김제시 대표(향토)음식 심의회를 거쳐, 전라북도에 지정 승인을 요청, 지난 7()에 전라북도로부터 지평선한우비빔밥과 원평막창순대국밥을 김제시 향토음식류로 최종 결정하였다.
 
김제시는 향토음식류가 지정됨에 따라, 지정된 음식류(지평선한우비빔밥과 원평막창순대국밥)에 대한 향토음식업소를 선정하여 육성 발전시킬 계획이다.

 

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