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부안 참뽕 요리 경연대회 10월 15일 줄포만 갯벌생태공원 개최
이혜숙 기자  |  jb@jbkns.com
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승인 2016.09.20  11:21:04
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일간전북=이혜숙기자] 부안군 농업기술센터(소장 하남선)가 주최하고 남부안농업 농가주부모임이 주관하는 부안 참뽕 요리 경연대회 요리뽕! 조리뽕! 요리조리 쿡뽕!!’이 오는 1015일 줄포만 갯벌생태공원에서 열린다.
 
이번 경연대회는 전국 고등학생과 대학생, 일반인 등이면 누구나 참가 가능하며 2명 이상이 1팀으로 신청하면 1차 서류심사를 통해 총 15팀이 경연에 참가하게 된다.
 
경연대회는 오디·뽕을 이용한 일품, 코스, 뷔페, 레스토랑 요리 중 한 가지를 선택해 출품하면 되며 심사기준은 국제요리 경연대회 심사기준을 적용해 조리과정 및 기술, 메뉴구성, 작품성, 상품성 등을 중점적으로 심사할 예정이다.
 
참가신청 기간은 오는 28일까지이며 부안군청과 부안군 농업기술센터 홈페이지에서 인터넷으로 접수할 수 있고 농업기술센터 현장 접수도 가능하다.
 
부안군 농업기술센터 관계자는 이번 부안 참뽕 요리 경연대회를 통해 부안 오디·뽕에 대한 관심을 높이고 지역 향토자원을 이용한 6차 산업 활성화가 기대된다고 말했다.
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