정읍시보건소는 지난 28일 보건소 4층 보건교육실에서 모범 음식점 영업주를 대상으로 교육을 가졌다.
친절 마인드를 높이고 식중독 예방 수칙 등을 안내․교육하기 위해 마련된 이 자리에는 지난 1일 지정된 68개소의 모범 음식점 영업주들이 참석했다.
교육에서는 전북과학대학교 호텔조리식품영양계열 김병숙 교수가 강사로 나서 고객 응대 방법과 불만고객 대처 요령, 겨울철 발생하기 쉬운 노로바이러스 등의 식중독 예방을 위한 수칙 등을 소개했다.
교육에서는 또 소비자의 신뢰성을 강화하고 매출액 증가에도 기여할 수 있을 것으로 기대되는 ‘음식점 위생 등급제’에 대해서도 자세하게 안내했다.
보건소 관계자는 “정읍 음식업소들의 경쟁력을 높이기 위해서는 소비자들의 요구를 충족시킬 수 있는 고품격 위생과 친절서비스가 필요하다”며 “이번 교육을 계기로 모범 업소 업주로서의 자긍심을 갖고 ‘깨끗한 업소 환경’, ‘친절한 서비스’ , ‘맛있는 음식’을 통해 시민은 물론 정읍을 찾은 관광객들에게 ‘정읍의 맛’을 전하는데 최선을 다해 달라”고 당부했다.
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