[ÀÏ°£ÀüºÏ = ±èÁ¤ÈÆ ±âÀÚ]
¿ÏÁÖ±ºÀÌ ·ÎÄÃǪµå HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇØ °í»ê ·ÎÄÃǪµå °¡°ø¼¾ÅÍ ¸®¸ðµ¨¸µÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
30ÀÏ ¿ÏÁÖ±ºÀº ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ´õ¿í´õ ¾ÈÀüÇÑ °¡°øÇ°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ °í»ê ·ÎÄÃǪµå °¡°ø¼¾ÅÍ(2012³â 6¿ù ¿Ï°ø)¸¦ ¸®¸ðµ¨¸µ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸®¸ðµ¨¸µÀº HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇØ ½Ã¼³À» °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¿ø½ºÅé °ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇØ ½ÄÇ°¿ø·á¹ÝÀÔ·½ÄÇ°Á¦Á¶°úÁ¤·½ÄÇ°À̵¿µ¿¼±·Á¦Ç°Æ÷Àå(¿ÏÁ¦Ç°)±îÁö °úÁ¤º° ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¼°èÀûÀÎ °ü¸®¸¦ À§ÇØ Àü¹®°ü¸®ÀÚ¸¦ ¼±ÀÓÇØ ¿î¿µÇÑ´Ù.
¿ÏÁÖ±ºÀº À̸¦ À§ÇØ Áö³ÇØ ÀüºÏ´ë HACCP ±³À°¿øÀ» ÅëÇØ HACCP ½Ã¼³È¸¦ À§ÇÑ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ½Ç½ÃÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ ÃÊ 80¿©¸íÀÇ °¡°ø¼¾ÅÍ »ç¿ëÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 4Â÷·Ê ¼³¸íȸ¸¦ ÅëÇØ ÃÖÁ¾»ç¾÷ÃßÁø °èȹÀ» È®Á¤Çß´Ù.
½Ã¼³°³¼±À» ÃßÁøÇÏ´Â HACCP °¡°ø¼¾ÅÍÀÇ ±Ô¸ð´Â 613.7§³·Î ÀϹݱ¸¿ª°ú û°á±¸¿ªÀ¸·Î ±¸ºÐÇØ 25°³ À¯Çü 170¿©°³ Á¦Ç°ÀÌ »ý»êµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ 8¿ù ¿Ï°ø ÈÄ °¡°ø¼¾ÅÍ Á¦Ç° »ý»êÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 1:1 ¸ÂÃãÇü HACCP ½Ã¼³ »ç¿ë ¹× Á¦Ç°»ý»ê ±³À°µµ ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¹Ú¼ºÀÏ ¿ÏÁÖ±º¼ö´Â “°í»ê ·ÎÄÃǪµå °¡°ø¼¾ÅÍ HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³°³¼± ¹× ½Ã½ºÅÛµµÀÔÀº °¡°øÇ° Á¦Á¶ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ÈÀüÇÑ °¡°ø¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù”¸ç “¾ÈÀüÇÑ °¡°øÇ° »ý»ê È®´ë¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Çâ»ó°ú ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë°¡ ±â´ëµÈ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >