곡성군(군수 유근기)은 지난 19일 보건의료원 건강마루에서 식중독으로 인한 식품 사고를 사전에 예방하고자 관내 어린이집 원장과 사회복지시설 급식 관리자 및 종사자를 대상으로 식중독 예방 특별 교육을 실시했다.
이번 교육에서는 관내 어린이 집단급식을 관리하고 있는 곡성군어린이급식관리지원센터 서형아 위생관리 담당자가 식중독의 이해와 계절별 주요 식중독 발생 원인 및 예방법 등을 설명했다.
특히 집단급식소의 개인․주방 위생관리 강조와 함께 철저한 작업 위생수칙 준수 등 다양한 내용의 예방 교육으로 식중독 없는 건강한 곡성 만들기에 최선을 다해줄 것을 독려하는 시간이었다.
김영락 보건의료원장은 “이번 교육을 통한 급식 위생 안전 강화 및 식중독 사고 예방으로 면역력이 약한 어린이들의 건강이 증진되기를 기대한다”며 “지속적인 식중독 지도․점검 및 교육으로 4년 연속 곡성군에서 식품 안전사고가 발생하지 않도록 만전을 기하겠다”고 말했다.
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