¿©¸§ÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â ´Ü¾î°¡ ÀÖ´Ù. ¼ö¹Ú, ¹°³îÀÌ, ±×¸®°í ÃàÁ¦. ¿©¸§°ú ÀÌ ¼¼ °³ÀÇ ´Ü¾î´Â ¶¼¾î ³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
¶ß°Å¿î ÇÞ»ìÀÌ ³»¸®ÂØ´Â ÇÑ¿©¸§ÀÇ ¹«´õÀ§¸¦ ³¯·ÁÁÙ ½Ã¿øÇÔÀÌ °¡µæÇÑ °÷! ¼ö¹Ú, ¹°³îÀÌ, ÃàÁ¦¸¦ ÇÑ ÀÚ¸®¿¡¼ ¸ðµÎ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Áø¾È°í¿ø ¼ö¹Ú ÃàÁ¦°¡ ´õ dz¼ºÇÏ°Ô ¿ì¸® °çÀ» ã¾Æ¿Â´Ù.
Áø¾È°í¿ø ¼ö¹ÚÀº ¸À ÁÁÀº ¸íÇ° ¼ö¹ÚÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. Áö¿ª Ư¼º»ó 20¡É ÀÌ»óÀÇ Àϱ³Â÷°¡ Å« °í·©Áö ±âÈÄÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú 12brix ÀÌ»óÀÇ ³ôÀº ´çµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
¿À´Â 8¿ù 4(Åä)~5ÀÏ(ÀÏ) Áø¾È±º µ¿Çâ¸é ü·Ã°ø¿ø¿¡¼ °³ÃֵǴ Áø¾È°í¿ø ¼ö¹ÚÃàÁ¦¿¡¼´Â ÀÌ °°Àº Áø¾È¼ö¹ÚÀ» ¸¶À½²¯ ¸Àº¸°í ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇÁ·Î±×·¥±îÁö Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ·Î ¹ú½á 10ȸ°¸¦ ¸ÂÀº Áø¾È°í¿ø ¼ö¹ÚÃàÁ¦´Â µ¿Çâ¸é¹ÎÀÇ ³¯ Çà»ç¿Í ÇÔ²² °³ÃÖµÇ¸ç °¢Á¾ °ø¿¬, Àü½Ã, üÇè, ¼ö¹Ú ¹× ÇÑ¿ìÆǸŠµî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥µéÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.
ÃàÁ¦ ù° ³¯¿¡´Â ³ó¾Ç´ë °ø¿¬À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ±â³ä½Ä, ¹Î¿ä, ÁÖ¹ÎÀÚÄ¡ Àå±âÀÚ¶û, ¹ö½ºÅ· ¹Ú½º µî Ưº° °ø¿¬°ú ÃÊ´ë°¡¼ö ±è¿ë¸², Áø¼º°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ±¸¸®°íÀ» ³ë·¡ÀÚ¶û, Ãß¾ïÀÇ ³ªÀÌÆ®DJ ÆÄƼ µî ´ÙÇâÇÑ Çà»ç°¡ ÁغñµÇ¾î ÀÖ´Ù.
µÑ° ³¯Àº µ¿Çâ ¸é¹ÎÀÇ ³¯À» ±â³äÇØ ÅõÈ£, Á¦±âÂ÷±â, À·³îÀÌ µî üÀ°°æ±â°¡ ÁøÇàµÇ°í, Áö¿ª ÃÊ´ë °¡¼ö ¹× Ãß¾ïÀÇ 5ÀÎÁ¶ ¾Ç´Ü °ø¿¬ÀÌ ÆîÃÄÁø´Ù.
»ó¼³Çà»ç·Î ¼ö¹Ú °æ¸Å, ¼ö¹ÚÁÖ½º »¡¸® ¸¶½Ã±â, ¼ö¹Ú¹«°Ô ¸ÂÈ÷±â, ¼ö¹Ú ÄûÁî¼î µî °ü±¤°´ Âü¿©°ÔÀÓÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù. ¼ö¹Ú¸ðÇü ³¬½Ã, ¼ö¹ÚÅͳΠ°È±â, Àü·¡³îÀÌ, ³×ÀϾÆÆ® µî ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇÁ·Î±×·¥°ú ¼ö¹Ú°ø¿¹, ¼ö¹Ú¿Õ ÃâÇ°ÀÛ, ¼ö¹Ú»çÁøÀü µî Àü½ÃÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ÀÌƲ ³»³» ¸é¹Î°ú °ü±¤°´¿¡°Ô º¼°Å¸®, Áñ±æ°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¼ö¹ÚÈä ¹«·á½Ã½Ä ¹× ¼ö¹Ú±¹¼ö µî ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®µµ ¸¶·ÃµÇ¾î Àִµ¥´Ù ¼ö¹Ú°ú Çѿ츦 ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÏ´Â Çà»ç¿¡¼´Â ½Ã¼¼º¸´Ù ¾à 10~30% Á¤µµ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ Ç°Áú ÁÁÀº Áø¾È°í¿ø ¼ö¹Ú°ú Çѿ츦 ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÃáÇÏ ÃàÁ¦ÃßÁøÀ§¿øÀåÀº “´ÞÄÞÇÑ Áø¾È°í¿ø ¼ö¹ÚÀ» ¸¶À½²¯ ¸Àº¸°í ¿Â°¡Á·ÀÌ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥À» ¾ËÂ÷°Ô ÁغñÇß´Ù”¸ç “À¯µ¶ ¹«´õÀ§°¡ ±â½ÂÀ» ºÎ¸®´Â ¿Ã ¿©¸§, Áø¾È ¼ö¹ÚÃàÁ¦¿¡ ¿À¼Å¼ ´õÀ§µµ ½ÄÈ÷°í ¾Æ¸§´Ù¿î Ã߾ﵵ ½×¾Æº¸½Ã±â ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >