(사)안심먹거리국민운동본부(이사장 송재복)에서 지난 23일 진안군민 50여 명을 대상으로 전북지역 안심먹거리 체험행사를 가졌다.
이날 체험행사는 안심먹거리운동본부가 전북 관내 지역을 순회하면서 안전한 먹거리에 대한 인식을 확산하고 계몽하기 위해 연간사업으로 전개하고 있는 사업 중 하나다.
특히, 각 시군 대표적인 식재료를 이용한 메뉴개발과 레시피 구성 등을 통해 지역 농산물 이용에 대한 시너지효과도 기대할 수 있다.
이번 진안군 체험행사는 진안의 특산품인 홍삼을 이용한 전통 백숙을 체험하고 시식했다.
임이택 진안홍삼한방약초센터상인회장은 “오는 10월 진안홍삼축제에 대비하여 홍삼관련 새로운 레시피를 개발하게 돼 기쁘다”고 전했다.
군 농기센터 관계자는 “이번 행사를 통해 관내 농산물을 이용한 먹거리 개발에 도움이 되었으면 한다”고 말했다.
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