[일간전북 = 유재성 기자]
전라북도는 달걀 안전관리 강화를 위해 식용란선별포장업 신설을 주된 내용으로 축산물위생관리법이 개정되었고, 올해 10월 24일부터 식용란선별포장업 영업허가가 이루어진다고 하였다.
식용란선별포장업은 달걀의 선별･세척･건조･살균, 난각표시, 포장 등 식용란의 선별･포장 과정 전반의 위생관리를 위한 전문업종으로 허가를 받으려면 6시간의 신규 교육 이수 및 식용란의 처리에 필요한 시설․장비를 갖추고 HACCP 적용하여야 하며, 도지사가 허가한다.
또한, 2019년 4월 25일부터는 농가나 식용란수집판매업자가 알가공업, 식품접객업, 집단급식소 등의 영업장에서 사용되는 달걀이 아닌 최종 소비가 되는 가정용으로 판매하려는 경우, 반드시 식용란선별포장업에서 세척, 선별 등 위생처리를 거쳐야 한다.
다만, 동물복지 축산농장 인증을 받거나 유기식품 등의 인증을 받은 가축사육시설에서 식용란수집판매업을 하는 경우로서 HACCP인증을 받고 직거래 형태로 최종 소비자에 판매하는 경우는 식용란선별포장업을 거치지 않고 달걀을 판매할 수 있다.
전라북도는 식용란선별포장업 희망자의 시설구축에 필요한 융자금 지원을 위해 2018년 도축가공업체지원사업을 9월 19일까지 신청접수하고 있다고 밝혔다.
< 저작권자 © 일간전북 무단전재 및 재배포금지 >
