남원시농업기술센터(소장 이환중)는 12월 11일 생활개선회원 50여 명이 참석한 가운데 농업기술센터에서 고추장 담그기 체험 행사를 실시하였다. 이날 만들어진 고추장은 2L분 약 230개로 남원시 17개 읍면동 마을회관과 독거노인에게 전달되어 어려운 이웃들의 겨울 준비를 도울 예정이다.
고추장 담그기 체험은 회원들이 직접 찹쌀 풀을 쑤고 메줏가루, 고춧가루를 버무려 만드는 등 옛 방식을 그대로 재현, 쌀을 이용한 한국 고유의 음식문화를 공유하는 시간 뿐 아니라, 우리 전통 음식인 장의 소중함과 안전 먹거리의 중요성을 알리는 기회가 되었다.
남원시 생활개선연합회 회장(강정임)은 “지역 내 각종 행사 및 봉사로 연일 바쁜 일정에도 함께 해 준 회원들에게 고마움을 전했고, 이번 행사가 따뜻한 불씨가 돼 온기를 나누고 지역사랑을 실천해 나가는 남원시 생활개선회가 될 수 있도록 노력하겠다.”라고 전했다.
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