[ÀÏ°£ÀüºÏ = ÀÌÇý¼÷ ±âÀÚ]
ÀԾȿ¡¼ Åå ÅÍÁö¸ç Â˵æÂ˵æÇÏ°í ´Þ¦Áö±ÙÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ¿©¸§Ã¶ ´ëÇ¥ °£½Ä, ¿Á¼ö¼öÀÇ °èÀýÀÌ Ã£¾Æ¿Ô´Ù. 7¢¦9¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ ¿Á¼ö¼ö´Â ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ¸Ô±âµµ Æí¸®ÇØ ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ¿¡°Ô »ç¶û¹Þ´Â ¿©¸§Ã¶ °£½Ä Áß Çϳª´Ù.
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ÇãÅ¿õ)Àº º»°ÝÀûÀÎ ¿Á¼ö¼ö öÀ» ¸Â¾Æ ¿Á¼ö¼ö Á¾·ù¿Í ¿µ¾ç¼ººÐ, ±×¸®°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
¿©¸§Ã¶ °£½Ä ¿Á¼ö¼ö´Â Âû¿Á¼ö¼ö¿Í ´Ü¿Á¼ö¼ö µÎ Á¾·ù°¡ ÀÖ´Ù.
¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â ¿Á¼ö¼ö ´ëºÎºÐÀÌ ¹Ù·Î Âû¿Á¼ö¼ö´Ù. Âû¿Á¼ö¼ö´Â »ö±ò¿¡ µû¶ó ÈòÂû¿Á¼ö¼ö, ³ë¶ûÂû¿Á¼ö¼ö, °ËÁ¤Âû¿Á¼ö¼ö, ¾ó·èÂû¿Á¼ö¼ö µîÀÌ ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ À°¼ºÇÑ ¸À ÁÁÀº Âû¿Á¼ö¼ö Ç°Á¾À¸·Î´Â ÈòÂû¿Á¼ö¼ö ‘ÀϹÌÂû’, ³ë¶ûÂû¿Á¼ö¼ö ‘Ȳ±Ý¸ÀÂû’, °ËÁ¤Âû¿Á¼ö¼ö ‘ÈæÁøÁÖÂû’, ¾ó·èÂû¿Á¼ö¼ö ‘¾ó·èÂû1È£’ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Âû¿Á¼ö¼ö¿¡´Â ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. °ËÁ¤Âû¿Á¼ö¼ö¿¡´Â Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ ³ôÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, ƯÈ÷ ³ë¶ûÂû¿Á¼ö¼ö ‘Ȳ±Ý¸ÀÂû’¿¡´Â ÀϹÝÂû¿Á¼ö¼ö¿¡ ºñÇØ ºñŸ¹Î ¿¡ÀÌ(A)¿Í ´« °Ç°¿¡ ÁÁÀº º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ 8¹è(16.4§¶/100g) ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
´Ü¿Á¼ö¼ö´Â Âû¿Á¼ö¼ö(Æò±Õ ´çµµ 8ºê¸¯½º)¿¡ ºñÇØ ´çµµ°¡ 2¢¦3¹è ³ô°í, ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â °úÀÏó·³ »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ À°¼ºÇÑ ´ÞÄÞÇÑ ´Ü¿Á¼ö¼ö Ç°Á¾ÀÎ ‘°í´ç¿Á1È£’(21ºê¸¯½º)´Â ¸á·ÐÀ̳ª ¼ö¹Ú(12∼14ºê¸¯½º)º¸´Ù ´çµµ°¡ ³ôÀ¸¸é¼µµ ¿·®ÀÌ 100g´ç 147.6kcal Á¤µµ·Î ³·¾Æ ½ÄÀÌ ¿ä¹ý ½ÄÇ°À¸·Î ÁÁ´Ù.
Âû¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±â±â À§Çؼ´Â »î´Â °Íº¸´Ù Âî´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ²®ÁúÀÌ 2¢¦3Àå ºÙ¾îÀÖ´Â »óÅ·ΠÂî¸é ¿Á¼ö¼ö ƯÀ¯ÀÇ Ç³¹Ì°¡ ´õÇØÁö°í ¼öºÐÀÌ À¯ÁöµÇ¾î ÃËÃËÇÏ°í Â̱êÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
Âñ ¶§´Â ³Ë³ËÇÑ ÂòÅë¿¡ ä¹Ý ¾Æ·¡±îÁö ¹°À» ºÎÀº ´ÙÀ½ Âû¿Á¼ö¼ö¸¦ ¾ù°¥¸®°Ô ³Ö´Â´Ù. ¶Ñ²±À» ´Ý°í ¼¾ ºÒ¿¡ 20∼30ºÐ Á¤µµ Âî°í, ºÒÀ» ²ö ÈÄ 10ºÐ°£ ¶äÀ» µéÀÌ¸é µÈ´Ù.
Á» ´õ »ö´Ù¸£°Ô Áñ±â°í ½Í´Ù¸é Âð ¿Á¼ö¼ö¿¡ ¹öÅ͸¦ ¹Ù¸¥ ÈÄ ÇÁ¶óÀÌÆÒ(Æ¢±èÆÇ)¿¡ ±¸¿ö ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. °í¼ÒÇÔ°ú ¹Ù»èÇÔÀ» ÇÑÃþ ´õ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿Á¼ö¼ö´Â ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ´çµµ°¡ ¶³¾îÁö°í ¾Ë¸ÍÀÌ°¡ µüµüÇØÁö±â ¶§¹®¿¡ ¹Ù·Î ¸ÔÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ÇÑ ¹ø ÂǼ ½ÄÈù µÚ ³Ãµ¿½Ç¿¡ º¸°üÇÏ¸é ¿À·§µ¿¾È ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ü¿Á¼ö¼ö´Â °úÀÏó·³ »ýÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª, ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö ¶Ç´Â ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î(°ø±â Æ¢±è±â)¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ±¸¿ö¸Ô°Å³ª, Âò±â¿¡ ÂǼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
»ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¶§´Â ²®Áú¸¸ Á¦°ÅÇÏ¸é µÈ´Ù. ¾Ë°»ÀÌ°¡ ÅåÅå ÅÍÁö¸ç ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ ±×¸¸ÀÌ´Ù.
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ ¶§´Â ²®ÁúÀÌ 1¢¦2Àå ºÙ¾îÀÖ´Â »óÅ¿¡¼ 3ºÐ Á¤µµ µ¹¸®¸é µÈ´Ù. ÀÍÀº µí ¾È ÀÍÀº µí µû¶æÇÏ¸é¼ ¾Æ»èÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ Á¶¸®ÇÒ ¶§´Â ²®ÁúÀ» ¸ðµÎ ¹þ±â°í ¼·¾¾ 180µµ¿¡¼ 20¢¦30ºÐ Á¤µµ µ¹¸®¸é µÈ´Ù. ¹Ù»èÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ±¸¿î ´Ü¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
Âñ ¶§´Â ²®ÁúÀÌ 2¢¦3Àå ºÙ¾îÀÖ´Â »óÅ·ΠÂò±â¿¡ ³Ö°í Âû¿Á¼ö¼ö(20∼30ºÐ)º¸´Ù ªÀº 10¢¦15ºÐ Á¤µµ Âî¸é µÈ´Ù.
¹«´õ¿î ¿©¸§Ã¶ »ý ´Ü¿Á¼ö¼ö¸¦ ³Ãµ¿½Ç¿¡ ¾ó·Á ¸Ô´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ½Ã¿øÇÏ°í ´ÞÄÞÇÔ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸Ô´Â ±âºÐÀÌ µé¾î ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù.
¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô±â À§Çؼ´Â ½Å¼±ÇÑ °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ²®ÁúÀÌ ¼±¸íÇÏ°í ¾Ë¸ÍÀÌ°¡ ÃÎÃÎÇÏ°Ô Â÷ ÀÖÀ¸¸ç, Áß°£ ¾Æ·§ºÎºÐÀ» ´·¶À» ¶§ ź·ÂÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ» °í¸¥´Ù.
°Ñ²®ÁúÀÌ ¸»¶ú´Ù¸é ¾Ë¸ÍÀÌ°¡ µüµüÇØÁö°í ÀÖ´Ù´Â ½ÅÈ£À̹ǷΠ°í¸£Áö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ÁߺÎÀÛ¹°°ú °íÁ¾Ã¶ °úÀåÀº “¿Á¼ö¼ö´Â ¹«´õÀ§·Î ÀÒÀº ÀÔ¸ÀÀ» »ì¸®°í ¿µ¾çÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©¸§Ã¶ ¿µ¾ç °£½ÄÀ¸·Î Á¦°ÝÀ̸ç, ƯÈ÷ ¿Á¼ö¼ö¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ºñŸ¹Î ºñ(B) ¼ººÐ µîÀº ¹«±â·ÂÁõÀ» À̱â´Â µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.”¶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Î °Ç°±â´É¼º°ú Ä÷¯Çªµå(»ö±ò¸Ô°Å¸®)¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â ¼Òºñ°æÇâ¿¡ ¸ÂÃç ´Ù¾çÇÑ ¿Á¼ö¼ö Ç°Á¾À» °³¹ß‧º¸±ÞÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >