전주시가 소금을 줄인 메뉴와 영양정보를 제공하기 위한 건강음식점 모델을 개발해 운영한다.
11일 전주시는 일반음식점에서 나트륨(소금)을 줄여 레시피를 개선한 건강메뉴와 나트륨 등의 영양 정보를 제공해 소비자가 건강을 위한 메뉴를 선택할 수 있도록 하는 건강음식점 모델을 개발, 10개소를 지정했다.
나트륨 줄이기 사업은 우리 국민들이 세계보건기구(WHO)의 권장량보다 2.5배나 많은 나트륨을 섭취하면서 고혈압, 심장질환 등 각종 만성질환의 주 원인이 되고 있다는 지적에 따라 나트륨을 줄인 건강메뉴를 개발하고자 지난 6월부터 식품의약품안정청 시범사업으로 시행되고 있다.
이번에 지정된 건강음식점은 전북도청 신시가지 주변을 대상으로 직장인들의 외식이 많은 지역이다.
이에 따라 몽중원, 남도갈비이동교점, 뜰안채, 배불뚝집, 산마을오리정, 토궁, 풍남정도청점, 한씨네대가추어탕, 버섯천하다채우해뜰날, 해미원 등 10개소가 건강음식점으로 지정됐으며 시는 이날 몸중원에서 현판식을 가졌다.
이들 음식점은 기존 메뉴의 나트륨을 평균 14% 가량 줄여 음식을 제공하고, 건강음식점 표시판을 부착하고 메뉴판에 총열량, 나트륨 함량 등 영양성분을 표시하게 된다.
이기선 전주시 복지환경국장은 "이번 건강음식점 지정으로 소비자들이 외식을 통해 섭취하는 소금을 줄일 수 있고 이로 인해 건강한 식생활 문화 정착에 도움을 줄 것으로 기대한다"고 말했다.
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