£Û¼øÁöÈƱâÀÚ£Ý ±º»ê½Ã°¡ ¼ö»ê¹° À¯Åë, °¡°ø »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü¿¡ ÁýÁßÁö¿øÀ» ÆîÃÄ ÀÏÀÚ¸®Ã¢Ãâ°ú ¼Òµæ Áõ´ë µî Áö¿ªÆ¯»ê¹°ÀÇ »õ·Î¿î ¼º°ø¸ðµ¨·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù.
±º»ê½Ã´Â ħüµÈ ¼ö»ê¾÷À» ¹ßÀü½ÃÅ°±â À§ÇØ ¼ö»ê¹° À¯Åë.°¡°ø »ê¾÷À» ½Å¼ºÀå µ¿·Â»ê¾÷À¸·Î ¼±Á¤ÇÏ°í ¼ö»ê¹° À¯Åë°¡°ø»ê¾÷ 5°³³â ¹ßÀü°èȹÀ» ¼ö¸³ÇØ ±º»êÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ ¹Ú´ë, ±è, ¸êÄ¡, Á£°¥ µî ´Ù¾çÇÑ °¡°ø°øÀå ¼³¸³¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ 2009³âµµºÎÅÍ ÇÙ½É »ç¾÷À» ¹ß±¼ÇÏ°í ±¹°¡¿¹»êÈ®º¸¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ±â¿ïÀÎ °á°ú Áö³ÇØ 3°³¼Ò 30¾ï¿øÀÇ ±¹°¡»ç¾÷ À¯Ä¡¿¡ ¼º°øÇØ ÃÖ½Å½Ä ±¹Á¦À§»ý±Ô°ÝÀÎ HACCP½Ã¼³À» °®Ãá ¼ö»ê°¡°ø°øÀåÀ» ¿Ï°øÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» »ý»ê·ÆǸŠÁß¿¡ ÀÖ´Ù.
°ÇÁ¦Ç°°¡°ø°øÀåÀÇ ÁØ°øÀ¸·Î Ÿ Áö¿ª À§Å¹°¡°ø¿¡ µû¸¥ ¾î¾÷ÀÎÀÇ ºÒÆíÀ» ÇؼÒÇÏ°í, Á£°¥, ÀýÀÓ½ÄÇ° °¡°ø°øÀåÀº HACCP °³³äÀ» Àû¿ëÇÑ ÀüºÏ±Ç ÃÖÃÊÀÇ À§»ý½Ã¼³À» °®Ãá °øÀåÀ¸·Î Áö¿ª Ư»êÈ¿¡ ±â¿©ÇßÀ¸¸ç, ƯÈ÷ Á¶¹Ì±è °¡°ø½Ã¼³ ÁØ°øÀº ¿øÃÊÀÇ Àú°¡À¯Ãâ¹æÁö ¹× °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀ̶ó´Â ´ëÇ¥Àû ¼º°ø»ç·Ê¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÃÇصµ ¾à 20¾ï¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ µé¿© Âü¹Ú´ë °¡°ø½Ã¼³°ú Á¶¹Ì±è Á¶¹Ì¸êÄ¡ °¡°ø½Ã¼³ ÁØ°øÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ¾î ¸ñÇ¥¸¦ ¹«³È÷ ´Þ¼ºÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¼ö»ê¹°°ÅÁ¡´ÜÁö´Â Àü±¹¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ¹Î,°ü,ÇÐ,¼öÇùÀÌ À¯±âÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇÏ´Â ¼ö»ê½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ °³³äÀÇ »ç¾÷À¸·Î½á Áö¿ª ³» ÃÑ»ý»êÀ¯¹ß ¾à 399¾ï ¿ø, ºÎ°¡°¡Ä¡À¯¹ß ¾à 160¾ï ¿ø, Ãë¾÷À¯¹ß ¾à 346¾ï ¿ø µî ¾öû³ ÆıÞÈ¿°ú¸¦ °¡Á®¿Í ¿øµµ½ÉÀ» ¿¬°èÇÑ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿Í ¼ö»ê¾÷¹ßÀüÀ̶ó´Â µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ ´ë¾ÈÀ¸·Î Æò°¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ °ÅÁ¡´ÜÁö ³»¿¡´Â ¾à 12°³¼ÒÀÇ ¼ö»ê¹°°¡°ø°øÀå°ú À§ÆÇÀå, ³Ãµ¿,³ÃÀåâ°í, ¼ö»ê½ÄÇ°°³¹ß¼¾ÅÍ, Àü½Ã·È«º¸°ü, Áö¿ø¼¾ÅÍ µîÀÌ µé¾î¼ ±º»êÀº ¸í½Ç»óºÎÇÑ ¼ÇØÁߺαÇÀÇ ¼ö»ê¹°Áý»êÁöÀÇ ¸ÞÄ«·Î½áÀÇ ¸í¼ºÀ» ´Ù½Ã ȸº¹ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÇÑÆí ±º»ê½Ã °ü°èÀÚ´Â ¼ö»ê¹°À¯Åë°¡°ø»ê¾÷Àº ¼ö»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡È¸¦ ÅëÇØ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÏÀÚ¸®Ã¢Ãâ »ç¾÷À¸·Î ¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ö»ê½ÄÇ°°³¹ß·Î Áö¿ª Ư»êÈ´Â ¹°·Ð ³ª¾Æ°¡ Áß±¹, ÀϺ», ¹Ì±¹ µî ÇؿܽÃÀ尳ô»ç¾÷¿¡µµ Èû½á °íÇ°Áú ¼ö»ê½ÄÇ° °³¹ßÀ» ÅëÇÑ ±¹°¡°æÁ¦È°¼ºÈ¿Í Áö¿ª°æÁ¦¹ßÀü¿¡ ´õ¿í ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >